四季の移り変わりを愛で、喜びを分かち合い、豊かな自然に感謝しながら、その恵みをいただく。日本人が古より大切に育んできた「和食」は、味や食感だけでなく、目で味わい、音を感じ、そして馨を楽しむ、繊細で奥深い料理です。
そんな和食の魅力を、存分に堪能していただけるよう、食べる方を想い、その日にいちばん美味しい食材を吟味。
伝統の技法に新しいいぶきを加え、季節感あふれる
「一期一会」の料理をつくりあげます。接待や記念日、お祝い事や法事は、大切な方々が一堂に会し、心を通わせる特別なひととき。美味しいお料理と、落ち着きある和の空間、お一人お一人の立場に立った丁寧なおもてなしで、心に残るくつろぎのひと時を、お手伝いいたします。
日常の喧騒をしばし忘れ、ゆったりとした時間をお過ごしください。
お客様の好み、お歳、会の趣旨などを踏まえ、思いやりの気持ちでおもてなしいたします。
お客様の召し上がる頃合いを見て一品ずつお出しします。お気づきの点、お困りのことなどございましたら、お気軽にお声掛けください。
器は伝統の技と新しい感覚が融合する、有田・福丈窯の器を使用。料理の季節感と美味しさを引き立てる器も、ぜひお楽しみください。頃合いを見て一品ずつお出しします。お気づきの点、お困りのことなどございましたら、お気軽にお声掛けください。
グラスは北海道・小樽の北一硝子のものを使用。様々な色合い、形、切子細工のものなど、お気に入りのお酒は、グラスの美しさも愛でながらお楽しみください。
